#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉(3/13)
准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用
牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入一勺黄豆酱，我还放了鸡蛋一起卤制
加入一勺甜面酱调味
加入两勺太太乐原味鲜酱油调味
加入一勺白糖调味
加入一勺老抽调味
加入适量清水盖过牛肉块，放高压锅炖煮30分钟左右
放凉后切片食用
成品图
非常好吃的卤牛肉，直接吃也很美味
成品图