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#我的2024年夜饭#财源滚滚（素萝卜丝丸子）(3/13)
大萝卜和胡萝卜，擦成丝
锅中水开，下入焯水，用手指能萍萍捏断就可以捞出了（3分钟左右）
过凉，挤干水分
用刀剁两下
加入姜末
玉米淀粉一勺
普通面粉两勺
加入所有调料，搅拌均匀
丸子形状
锅中油热，开始炸
炸制两面金黄，飘起来，捞出。调大火，油温升高，油开始冒泡，微微冒烟，倒进去复炸10秒左右，快速捞出，中间不要调火
比肉还香的萝卜丝丸子出锅啦
收藏起来，鲜香酥脆，零失败