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天下第一鲜文蛤冬瓜汤(5/8)
先来个成品图
食材准备，文蛤清洗干净，冬瓜洗净去皮切片
热锅，放橄榄油，放入生姜大蒜小葱白几粒花椒，煸炒出香味
放冬瓜煸炒一下，放入洗净的文蛤
放适量蓝带啤酒
放冷水没过食材，大火烧开，盖锅盖，大概几分钟
揭锅盖，等文蛤全部开口，放小葱，白胡椒碎，一点点盐调味，尝尝味道，等冬瓜片透明，关火出锅啦！
非常鲜美！