香菜拌鸡胗(
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鸡胗切片后，凉水入锅，放入葱姜、料酒煮开后继续煮10分钟；
撇去浮沫，洗净沥干水份；
碗中放入蒜末，青红辣椒、辣椒面，淋上热油；
调入生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、蚝油、花椒油搅拌均匀；
放入鸡胗、香菜段拌匀即可～
来吧、开吃～
