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#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包(
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将南瓜泥倒入面粉中,和成光滑的面团。50克面粉加入适量的红曲米粉和成面团,两种面团分别放入容器中醒发2倍大。
猪肉洗净剁碎。
将剁碎的肉馅放入大碗中,加油、加入太太乐调味料,搅拌均匀后加入葱姜水,分三次加入向着一个方向搅拌上劲加葱姜拌匀即可。
发酵好面揉面排气,分成大小均匀的面剂,擀成圆形包入馅料,对折捏紧再对折捏紧。
用工具推出8个花瓣,虎口收拢造型。然后取一块红曲面团搓成细长条,做成蝴蝶蝴蝶结,剩余的擀成薄片用模具压出小花。
福袋包全部做,装饰蝴蝶结和小花。
放入蒸屉醒发至1.5倍大,开锅记时蒸15分钟焖3分钟即可出锅。
福气满满,财源滚滚。 蓬松暄软,好吃又好看。