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国风传承好吃又好看的枣花馍#我的2024年夜饭#(4/5)
面粉倒入盆中，加白糖，干酵母和冷藏猪油，一点点倒入310克冷水，用筷子搅成面絮，再揉成一个光滑的面团
盖上硅胶盖，放温暖处发酵至2倍大
发酵完成的面团轻揉排气，分成每个60克的小面团，分别滚圆密封松弛15分钟，取一个小面团，擀成长方形面片，如图操作，做成四叶枣花馍
放入约35°温水的蒸锅中二次发酵10分钟，大火水开上气后蒸15分钟，关火焖2分钟即可出锅
漂亮的枣花馍，摆上年夜饭餐桌，超有过年气氛