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#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子(11/12)
准备一个猪肘子洗净，泡出血水，冷水入锅，加入葱姜
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入太太乐原味鲜酱油调味
加入老抽调味
加入白糖调味
加入猪肘子和清水，放高压锅炖煮1小时左右
转炒锅加适量盐调味，大火收汁
留点汤汁拌饭超好吃
成品图
软烂入味，肥而不腻，咸香鲜甜
猪肘子皮软糯Q弹，富含丰富的胶原蛋白
成品图