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酸菜白肉(8/15)
五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水煮沸直至没有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃挂去肉皮上的油污
粉丝用冷水泡软
从新放入一锅清水中煮开，然后加入大葱、老姜、花椒，中小火煮40分钟，捞出晾凉，肉汤留用
煮熟的五花肉切成薄片
酸菜切丝
油5成热，放入八角煸香
放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜豆吃到油
加入肉汤
煮至沸腾
全部倒入准备好的砂锅中，加入五花肉片
盖盖焖煮片刻
然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
太香了
好吃