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#家乡年味 鲜才够味#年年有余（鱼）清蒸鲈鱼(3/6)
把处理干净的鲈鱼头骨斩折，鱼尾切断，中间的鱼身用锋利的刀把鱼脊骨剔出，分离出来的鱼肉两边切成小条，放上2勺料酒、2片姜腌制一会儿去腥。
盘中放上葱段姜片把腌制好的鱼放在上面，开水入锅大火蒸制10-12分钟。
把蒸好的鲈鱼取出倒出汤汁取出葱段姜片，鱼两侧摆上小米辣。
中间放上葱丝，倒入2勺“太太乐”宴会鲜贝露调味汁。
把烧开的热油浇在上面即可。
用“太太乐”宴会鲜贝露调味汁调味的这道年年有余清蒸鲈鱼，营养丰富，鲜美诱人。