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花椒鸡(16/17)
我买的这种青花椒
姜蒜切小块
泡椒切段
还有这道菜的灵魂配菜 青红辣椒️对半切
一碗青花椒
鸡肉切小块 炒的时候会比较入味
加入适量盐 胡椒粉 白酒抓拌均匀至有点粘稠
再来点淀粉抓均匀
这里油要多点哦！烧热下鸡肉炸
炸至有点焦焦的捞出来备用
再次起锅烧油
放入姜蒜泡椒炒香
再放入青花椒炒香
炒香后放入小米辣和鸡肉
加入少量盐 白糖 生抽翻炒均匀
可以干饭啦！
成品！