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#家乡年味 鲜才够味#素什锦(3/13)
看制作好的素什锦就是这个样子的非常美味儿…
莲藕冲洗干净削皮切片胡萝卜洗净去皮切片 芹菜洗净切段 甜豆摘洗干净 干木耳浸泡发 煮熟去去嘌呤 腐竹浸泡发切段 花生煮熟 白菜花摘洗干净掰小朵 姜切丝备用…
起锅烧水 水里放特级初榨橄榄油 盐 糖 太太乐鸡精入个底味…
接着放入太太乐鸡汁 增加汤汁的浓度味道更佳…
水沸开始川烫 依次由浅入深的川烫食材 莲藕川烫30″…
最后川烫甜豆 甜豆属于豆科类必须川烫至熟 不然有小毒…
所有的食材都川烫好了…
起锅烧油 锅里放花生油 煸香八角姜丝…
接着放入甜豆 首先煸炒甜豆至熟…
接着放入所有食材 煸炒拌匀…
再添加提前煮好的木耳 花生继续煸炒拌匀 煸透…
煸炒拌匀 添加盐糖太太乐鸡精入味儿增鲜 继续煸炒拌匀煸透 淋入芝麻香油增香 煸炒拌匀 关火出锅…
装盘 红红火火过大年 春节期间家庭餐桌上必备素菜 添加高品质的太太乐鸡汁 鸡精入味增鲜 素什锦味道好极了…