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翠竹报春 节节高升(
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黄瓜清洗干净,不要削皮,胡萝卜切小丁,虾煮熟,虾要带尾巴,后面做装饰;
煮熟的虾,去皮,剪掉尾巴,切成小丁;
豌豆、玉米粒和胡萝卜丁焯水,捞出来备用;
取一段黄瓜,稍微片一下,作为底部会摆放,更加稳固;
用小勺子,把黄瓜内部挖出,做成一个“黄瓜壳”,剩余的黄瓜皮,切出形状,做成竹叶的模样,摆到一个好看的平盘中;
锅中放入少量的油,把焯过水的食材,和虾肉丁翻炒一下,倒入冠利牛排酱炒匀;
往黄瓜里填充美味的食物;
把红色的虾尾插到上面,更喜庆!
把冠利香草沙拉酱倒入碗中,浇到顶部,好清爽的味道~