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新年鞭炮汤圆🧨|年夜饭C位点心!(
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准备食材
糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合,加入热水,先用筷子搅拌成絮状,用手揉捏成面团。
加入油,反复揉至可拉长。
面团分成不同的大小,分别加入红黄灰三种食用色素揉匀。
将灰色面团搓成一条细线做火碾,红色面团分成3g一份,搓圆压扁,包一颗蔓越莓果干与火碾线
收口搓成圆柱状,再取少许黄色面条搓成长条,包裹在靠近火碾这边的鞭炮顶部。
水开后,下入“鞭炮”汤圆
煮至浮起后捞出即可。