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#我的2024年夜饭#“藕耳”小聚 莲藕的花样吃法(5/10)
莲藕去皮切薄片
锅里烧水加适量盐和一勺白醋 水开放莲藕焯水30秒，然后捞出过凉水，木耳也顺便烫一下
藕片控干水分，找个小碗，将藕片一片一片叠加摆入碗中
烫过的木耳放进去
剩下的莲藕盖在上面
找个盘子扣在碗上，再翻过来，木耳就转移到盘子里了
就是这样
1勺蒜末，1勺姜末，1勺白芝麻，淋热油
加2勺生抽 2勺醋 适量盐 小勺糖 拌匀
藕片上点缀葱丝，吃的时候淋上料汁就可以啦