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#我的2024年夜饭#春饼(18/20)
盆里放入300克面粉，加入三克盐，搅拌均匀
一半的面粉倒入90克的温水，搅拌均匀，另一半倒入90克的凉水搅拌均匀
用筷子搅拌在一起
揉成一个面团。
搓成一个长条。
35克一个。
把每一个机子揉圆。
喷上食用油，让机子360度都沾满食用油。盖上保鲜膜醒面半个小时。
一个碗里来两勺熟油。
来一勺面粉。调成一个油酥。
一共是14个面积，先把七个用手按压。
六个上面都刷上油酥。
把他们裸起来用手按压
在用擀面杖轻轻的敢开，翻面，在用擀面杖轻轻的擀开。
比盘子边大一块儿就好了。
水开之后放入蒸锅，七个饼皮儿就蒸七分钟就行。
几个饼皮儿蒸几分钟。
拿出来上面盖个盘子，把边切掉，就是为了都一样大好看。
看，薄如蝉翼的春饼很好吃。
享用吧