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炸素丸子(1/13)
青萝卜，胡萝卜去皮洗净备用
青萝卜，胡萝卜搽成细丝
起锅烧水，水开后下入萝卜丝焯水
萝卜丝变软后捞出装盆晾至不烫手
萝卜丝多切几刀，装入盆中备用
葱姜切碎备用
切好的葱姜，放入盆中，依次加入，食盐，蚝油，五香粉，花椒面，鸡精，面粉，淀粉
搅拌均匀备用
起锅烧油，五成油温，下入搓好的丸子炸制
定型捞出备用
油温升至七成下入复炸
炸好后捞出控油装盘即可
最后上个成品图，炸素丸子完成。感谢收看！