炸素丸子(
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青萝卜,胡萝卜去皮洗净备用
青萝卜,胡萝卜搽成细丝
起锅烧水,水开后下入萝卜丝焯水
萝卜丝变软后捞出装盆晾至不烫手
萝卜丝多切几刀,装入盆中备用
葱姜切碎备用
切好的葱姜,放入盆中,依次加入,食盐,蚝油,五香粉,花椒面,鸡精,面粉,淀粉
搅拌均匀备用
起锅烧油,五成油温,下入搓好的丸子炸制
定型捞出备用
油温升至七成下入复炸
炸好后捞出控油装盘即可
最后上个成品图,炸素丸子完成。感谢收看!