300g山药 + 350ml纯牛奶，倒入料理机搅打细腻，过筛一遍，得出山药汁。
100g红薯 + 150ml清水，也是搅打再过筛一遍，得出红薯汁。
【调山药浆】
1、150ml马蹄粉 + 300ml山药汁，搅拌过筛2次，得出山药生浆。
2、300ml山药汁 + 100ml白糖倒进锅里，小火煮到糖融化（不用煮沸），关火。
3、锅里趁热加入2汤勺（80ml）山药生浆，快速搅拌至浓稠
【调红薯浆】
1、50ml马蹄粉 + 100ml红薯汁，搅拌过筛2次，得出红薯生浆。
2、100ml红薯汁 + 50ml糖，煮到沸腾关火
3、趁热加入1勺（30ml）红薯生浆，快速搅拌至浓稠
2、蒸锅加足够的水烧开，放入大碗，加入6分满的山药浆，大火蒸约10分钟熟透；
① 马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！
② 蒸的时间不固定，按自己火力和厚度去调整！
③ 颜色层次搭配，可以按自己喜好随意发挥！
④这里用的是1升的耐高温玻璃碗蒸的，也可以用家里的不锈钢盆，陶瓷碗等不怕高温的
【冷却切块】
1、蒸好后要完全放凉透才能脱模切块，不然就会粘手粘模具。
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