三肥七瘦用绞肉机或手剁，葱主要放葱白也可以加一些绿色部分（蒸完容易黄了），簸萁一定要剁比较有口感，所有材料搅拌均匀，春卷皮一定要买这种，去年上网买的，一蒸就破，这种市场买的就非常好，一张皮做二个。

上锅蒸15分钟

晾凉在打包冰冻起来，想吃的时候拿出来炸。 一共17根。