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红烧牛腩(2/10)
牛腩切块儿
焯水捞出备用
砂糖一勺加三勺水
炒出糖色
倒入牛腩块儿翻炒
加老抽 生抽 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 葱 姜 盐辣椒
倒入蓝带啤酒 没过1/3就好
烧开，倒入高压锅，牛肉模式压熟
自然解压
装盘 真香