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#新年好食，只炼好事# 奶盖蓝莓汁(3/6)
用料：蓝莓汁200毫升，淡奶油40克，细砂糖4克，冷冻蓝莓果粒6颗。
将淡奶油倒入干净的大盆中，加入少许细砂糖，用电动打蛋器搅打。
将淡奶油打发成稠厚而又能缓慢流动的状态，备用。
把蓝莓汁倒入杯中，四分之三或三分之二满。
再将打发好的淡奶油轻轻倒在蓝莓汁表面，并让奶油与杯子上边缘齐平。
最后把化冻的蓝莓颗粒摆放在奶油表面，作为装饰。