米发糕我最喜欢的简单配方!(
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粘米粉、泡打粉、白糖拌匀。
加入常温牛奶,拌匀至细腻光滑的粉浆状态,用保鲜膜密封,静置10分钟。
模具刷一层薄薄的油,等量倒入面糊7-8分满,撒一些黑芝麻、葡萄干作为装饰。
蒸锅水沸,大火蒸12分钟,关火后不开锅盖,再焖5分钟出锅~
最好的方式:享受热发糕!
可以将多余的储存在密封的容器中,防止变干,冷藏或冷冻。
吃之前再蒸熟加热。
还给自己炖了红枣雪耳羹~