潮汕卤水肥肠,真的巨好吃(
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先把清洗干净的猪粉肠冷水下锅,加姜葱
煮沸7、8分钟捞起来,把肠边肥油剪掉
加入:三个红葱头,两个切开的小米辣,几片姜
酱油和老抽加四勺左右
加一碗清水,盖盖小火煲25分钟
中途多翻动几遍,时间到全部剪成小段
关火再焖5分钟