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口感浓郁‼️橙香蛋糕，满屋都是橙香味(14/20)
挑一个大橙子从中间切开，切出一片最大片的备用，把皮撕掉就不会发苦了
橙子放纸巾上吸干水分
碗里刷上油好脱模
放上油纸，再把橙片放到中间
挤上45克的橙汁备用
将2个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把蛋清拿去冷冻
碗里倒入45克橙汁+15克玉米油，搅拌融合
筛入40克低筋面粉，画Z字搅拌至无干粉
倒入2个鸡蛋，再次搅拌均匀
拿出冷冻的蛋清，滴入柠檬汁
使用打蛋器3档打发，蛋白打发至出现纹路
加入8克低筋面粉，继续打发
打发到这种直立的小尖角
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合
然后再倒回蛋白里，继续翻拌均匀
倒入备用的碗中
搅一搅排出大气泡
盖上保鲜膜防水蒸气滴落，扎几个孔更易熟，请震两下
放入蒸锅蒸35分钟再闷5分钟
倒扣脱模~