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肉松鸡蛋仔~(9/9)
蛋白和蛋黄分离
蛋黄里加入牛奶油面粉
搅拌至没有颗粒的糊状
蛋白里加入几滴醋或柠檬汁和玉米淀粉
打发至有倒三角
蛋白和蛋黄糊混合均匀
锅刷油倒入准备好的液体
放入肉松，一个孔里的鸡蛋仔盖在另一个孔里的鸡蛋仔里
成品