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#寻味外婆乡，香聚中国年#虎皮凤爪(1/11)
准备所需食材用料。
清水烧开，鸡爪淖水2分钟。
剪去鸡爪指甲。
锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，中火，油温升高至放入筷子冒小泡泡，放入鸡爪炸4分钟左右。
迅速把炸好的鸡爪放入冰水中浸泡30分钟以上。这一步是鸡爪起虎皮的关键哦～
另起锅放入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入冰糖小火炒出糖色，放入葱姜花椒八角干辣椒炒香。
倒入适量清水。
放入鸡爪，大火煮开。
加入适量生抽和盐，继续煮至收汁即可。
成品图
快来尝尝吧～