椰蓉酥#新年好食，只炼好事#(
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60g猪油+15g糖粉搅匀至乳化膏状
筛入115g低粉拌匀成团后盖保鲜膜放一旁静置
50g椰蓉+30g糖粉 +1g盐＋10g奶粉+20g熟糯米粉混合拌匀
倒入45g液态黄油+45g矿泉水拌匀
酥皮和椰蓉馅料均分成8份揉成团
取一酥皮压扁，包入椰蓉馅
放入椭圆形模具中压出形状，模具内壁围上一圈油纸
蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花，烤箱上下火，中层，180°，10分钟后转150°，10分钟
椰蓉酥
