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复刻：德国烤肘子(8/10)
肘子清洗干净，给划上几刀
参考上述材料表，再加上小茴香、葱头。
锅中加入清水，将调料煮开，放凉后备用
将肘子放入调料水
放冰箱冷藏保存一夜以上
上锅蒸或蒸箱蒸1.5小时左右
蒸后将皮扎几下，让汁水流出并沾干
入烤箱180度烤1小时再230度烤半小时即可。
烤好啦
配上沙拉丶酸黄瓜，是不是一顿美味