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手抓羊肉(3/8)
这次我选的羊排及羊腿肉凉水拔血,期间要换几次水,肉的部位可依照个人口味,选择。 个人觉得,盐池滩羊好烂不膻
操作简单,加水超过羊排,加入葱段,姜片,放入自带的牛羊肉香料包,自己在用纱布包一包花椒,开锅后,调小火再煮一个小时,加入盐,依照个人口味不用太咸,再煮二十分钟。
香菜香葱切碎备用
香葱,香菜入锅后关火
蒜蓉辣酱,韭菜花
按照三比二的比例,加入韭菜花和蒜蓉辣酱
直接加入锅内原汤,搅匀
享受美味吧