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熏鱼(
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鱼洗干净,把肚子里的黑膜去干净。切段,葱姜料酒腌制,备用
香叶,八角,桂皮,水,上锅煮15分钟
准备料汁
料汁
15分钟
捞掉大料
加入料汁,中小火继续煮
煮至挂壁就可以了,盛出备用
厨房纸把鱼擦下水,油热炸鱼
第一遍,炸成金黄即可,第二遍升高油温,复炸一遍
炸过的鱼趁热放入之前熬好的料汁,浸泡5.6分钟,喝饱汤汁就可以吃了,太香了
绝绝子