最妙的葡式蛋挞(
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小锅里加入淡奶油,牛奶,炼乳和糖,开小火搅拌至糖融化后离火。
稍微放凉,加入蛋黄搅拌。
过滤两次,让口感更顺滑。
蛋挞液倒入蛋挞皮中,可以根据喜好加芒果丁、红豆粒、蓝莓等,增添风味。
放入空气炸锅150度10分钟,再转160度5分钟!