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小年酱牛肉(
6
/7)
老规矩,葱姜料酒去血沫去腥
今天继续浓香型白酒,吨吨吨
去完血沫拿出来冷静冷静,思考下一步干啥,继续备料
起锅烧油,放葱姜,加入以上调料,建议酱多放,炒香,然后放牛肉加水。
水莫过牛肉,大火烧开后转小火慢炖,一个半小时吧。时间太久易碎,别问咋知道的。
煮几个几点放里面泡一泡,不浪费酱料
捞出锅,装袋冻起来,随吃随取。