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香煎牡蛎(6/7)
牡蛎用面粉洗净，控干水分。
可以用厨房纸吸干水分
将牡蛎全身占满鱼露
再裹上炸粉，没有话可以用普通面粉也可以
锅中油一定要热，再放入牡蛎
煎到两面金黄，要想吃嫩一些可以缩短时间。如果不太接受半生熟，那就多延长一点时间。
生菜打底装饰同时也可以缓解油腻