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手抓羊肉馅饼(
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手抓饼两面都抹上一层面粉,室温软化;
羊肉和胡萝卜切碎,加入盐、生抽、料酒、蚝油腌制半小时;
把馅放在手抓饼上,再舀一勺酸甜青瓜蓉放中间;
把面皮上下折叠;
再左右折叠包好,捏紧封口;
锅热后倒一点油,饼胚上撒上黑芝麻,小火煎至两面金黄;
酥脆可口;
一口满足~