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自创血鸭(15/16)
所有材料准备好。
锅里放油，先把头腿翅爪炸一下
炸成金黄色焦干了以后，放入剩余的鸭身体部分，（鸭胗鸭肠鸭肝现在不要放）
鸭肉也炒成金黄色炒焦以后放入鸭胗鸭肠鸭肝
放入香料
放姜，盐，半瓶白酒，继续翻炒
放入一勺甜面酱翻炒
这个步骤我要慎重说一下（这个咸蛋黄可以先用油炒散炒香放一边备用，到最后快出锅的时候放入鸭肉里面翻炒就可以出锅了）
到一碗水，盖上锅盖小火焖干。
加入红辣椒，再放豆子，最后放青椒
放入鸭血翻炒（不喜欢吃鸭血的也可以不放，味道也很好了）
翻炒均匀
炒至汤汁收干
出锅咯
享受美味
汤汁拌饭也是很美的。