安装App
只要3种食材的红枣糕,香甜软糯,女孩子要多吃点哟~(
8
/16)
准备好所有食材
50克红枣去籽,上锅蒸熟。
放入榨汁机,加入800毫升清水,搅打细腻,过筛出红枣水。
200ml马蹄粉,400ml红枣水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。
400ml红枣水,100ml红糖粉,煮开,关火
趁热加入2汤勺(80ml)生浆,趁热快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆
红枣浆做好了。
蒸糕:蒸锅放入方碗,水开后倒入红枣浆,中大火蒸约20分钟熟透。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模
Q弹柔软有韧劲
切成小块就可以享用了
装盘,可以用干桂花点缀装饰
满满红枣香气
口感软糯,老少皆宜