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不用蒸的萝卜糕,一摊一煎,简单快手(
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准备工作:萝卜擦丝、腊肠切粒、干香菇泡发后切粒、切葱花;
粉浆:100克马蹄粉、100克粘米粉、300克清水,混合在一起搅拌均匀。
炒锅中刷油,放入腊肠粒、香菇粒、虾皮,炒出香味
再放入500克萝卜丝,3克胡椒粉,2克盐,10克糖
炒熟。
炒好的馅料倒进刚刚调好的粉浆,搅拌均匀
再加入葱花拌匀。
平底锅刷油,分成一坨压扁放入平底锅,小火慢煎
一面煎到金黄以后,翻面
煎制熟透且两面金黄
出锅趁热吃更香
一口下去满满的海鲜和腊味香
软糯咸香,回味无穷