洛神花加入170ml清水,煮出颜色,撇掉花朵,放凉备用。(一定要放凉透)
50ml马蹄粉,50ml洛神花水,50ml椰浆,搅拌均匀,过筛1~2次,得出红色生浆。
100ml洛神花水,50ml白砂糖,煮开,关火,趁热加入一汤勺红色生浆,快速搅拌至浓稠
25ml马蹄粉,50ml椰浆,搅拌均匀,过筛1~2次,得出白色生浆。
50ml清水,25ml糖,煮开,关火,趁热加入一汤勺白色生浆,快速搅拌至浓稠
蒸锅放入“福袋硅胶糕点模具”,用黄色浆把图案纹路填满,水开后大火蒸约2分钟熟透;
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)