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#寻味外婆乡，香聚中国年#锅包肉(16/18)
猪里脊肉切成薄片
加入盐
倒入料酒
抓拌均匀腌制半个小时
加入泡好的土豆淀粉
抓拌均匀
调个料汁，一勺白醋
一勺白糖
四分之一勺生抽
搅拌均匀
准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
倒入锅中
下入肉片炸至定型
升高油温在复炸一遍
锅中留底油倒入料汁
炒至粘稠
下入炸好的肉
下入葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀