#家乡年味 鲜才够味#鱼肉煲(
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鱼洗净,切段
中间切开,分成小段
放入葱、姜、料酒、蚝油、十三香、淀粉,抓匀腌制半小时
腌制的时候别忘了,太太乐鲜鸡汁
抓匀腌制半小时入味
郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、糖,放入碗中,加水搅拌均匀
锅中加油,把鱼段煎至两面金黄
砂锅中娃娃菜和金针菇铺底
摆上煎好的鱼段,倒入料汁
出锅后撒葱花点缀