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中国结奶油蛋糕(
8
/9)
玉米油+牛奶混合均匀,把低筋粉过筛进奶糊拌匀
放入蛋黄拌匀。
加入红丝绒液调成大红色。
蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁打发成短小尖角,先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
再倒入原来的蛋白霜内混合均匀。
倒入金盘里铺平,震出气泡,烤箱上下火150度预热好,将烤盘放入烤箱中下层,烤30分钟出炉。
出炉后立刻脱模,撕开油布,超级好看的毛巾面就有了,用盒子量出大小切出蛋糕片。
300克淡奶油+30细砂糖把蛋糕片放入盒子里,一层蛋糕一层淡奶油装入盒子里,最后用奶油抹平。
最后用100克+10克细砂糖打发,用红色食用色素调成大红色,装入裱花袋里,在盒子蛋糕画出中国结花纹,中国结蛋糕就做好了!