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上汤白菜丝～(2/6)
如图准备食材。白菜切丝，鸭蛋、松花蛋切丁，火腿肠切丝。
锅里放适量的油，小火加热，放入松花蛋和咸鸭蛋，慢慢煸炒，到咸鸭蛋黄出油。
加适量的水，可以刚没过所有白菜的量。
水烧开之后，咸鸭蛋黄让汤变得金黄。这时加鸡精、少量的生抽、蒸鱼豉油、一点儿盐，尝尝味道，微咸就好。
把白菜放入，火腿丝放在上面。
白菜煮熟了，就可以了。汤汁很鲜美，白菜很入味儿。