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想要炖出奶白的羊汤 秘诀来了 #家乡年味 鲜才够味#(4/8)
羊肉和骨头清水泡2个小时，清洗干净
冷水入锅，煮开后撇去浮沫
捞出后 用温水搓洗干净 再次放入锅中 加开水或者温水
水开之后再次撇去浮沫 加2片白芷1粒草果1小撮小茴香，中大火炖1个小时
羊肉捞出晾凉切片 骨头继续大火炖 汤少了就继续加开水
羊肉切片放碗中 加香菜段
盛上热羊汤 加盐和胡椒粉调味
真的好香啊 以后不用去外面喝羊汤了