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黑巧果仁布朗尼,黑巧醇厚和坚果的香脆,交织出丰富的层次感。(
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纯黑巧克力60克、无盐黄油40克,各种果仁40克,都切碎后备用。注:最好用纯可可脂的黑巧克力,口感更好。
把巧克力和黄油隔热融化,搅拌至丝滑无颗粒后备用。
室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克,放一起搅拌均匀。
把蛋液加入巧克力糊里,分次加入搅拌均匀。
搅拌至丝滑均匀。
筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。
搅拌均匀。
切碎的果仁粒,留一点撒表面用,剩下的全部加入。
搅拌均匀。
模具提前垫好油纸,表面抹平。
然后撒上一层果仁粒。
烤箱180℃提前预热,烤制20—25分钟。注:喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。
烤好取出放凉,撒一点糖粉点缀。
切成小块
黑巧果仁布朗尼,完成O(∩_∩)O
融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气,令人垂涎欲滴。
表面微微裂开,散发着烘烤的香气。
浓郁的巧克力香气,伴随着坚果的淡淡焦香,使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。
杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。