红烧茄子(
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西红柿，尖椒少许，葱姜蒜切好备用
茄子切块放入少许食盐，搅拌均匀静置15分钟
醋四勺糖三勺，生抽一勺耗油一勺，淀粉一勺番茄酱一勺，搅拌均匀加入少许清水备用
油适量，茄子放入锅中炸熟
这样就好啦，盛出备用
起锅烧油放入葱姜蒜炒香
放入西红柿继续煸炒
倒入调好的料汁
放入尖椒，收汁出锅
熟啦，嘎嘎下饭
