先放260克37度的温水，再加入500克盒马的山东家用小麦粉，加入5克酵母粉，4克白砂糖，将酵母和糖用面粉盖住，然后放入面包机，先用和面程序一次，然后用发面程序一次，这个过程要一个小时20分钟。

发面后，取出面团揉一揉排气，揉成光滑的面团后切成大小相同的面剂。同时将蒸锅的水烧开后备用。

将面剂一个个揉成圆圆的面团，放入热水的蒸锅上，二次醒发15—20分钟，醒发好后开火，先大火再中火蒸20分钟左右后关火，关油烟机。等待五分钟后揭开锅盖。

热腾腾蓬松松软的馒头就出锅啦！