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#黄河路美食#油条(11/17)
先来张成品图
面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶放入容器中
揉成光滑面团
放入烤箱发酵1小时至两倍大
取出发酵好的面团
擀成长方形面片
用刮刀切成宽度约1.5cm-2cm的条
两条叠在一起
用筷子在中间使劲压一下
不想放太多油，直接将油条胚一分为二，两头捏紧
盖上保鲜膜醒发15分钟
锅中放油烧至6成热
放入油条胚
用筷子左右翻拌
炸至金黄色捞出控油
外酥里嫩
个个空心，完胜KFC出品！