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#黄河路美食#腰果虾仁（升级版）(6/6)
海虾剥好，开背去沙线，把虾头留着备用。香葱切小段
淀粉加盐、糖、鸡精和少许水调匀备用
凉油把腰果炒至金黄，捞出来铺盘子里冷却变脆
用炒过腰果的油炒虾头和葱姜，直到把虾油全部炒出来变得红彤彤。然后把虾头和葱姜捞出来，扔掉不用
在虾油里放入虾肉，炒熟。接着倒入水淀粉，炒至起芡
倒入腰果，快速翻匀即可