200g面粉+10g白糖拌匀，把2g酵母放入温水中搅拌均匀，倒入面粉和白糖中，搅拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜。发酵至两倍大。

把大枣洗净后去核，用刀或者剪子加工成大枣碎， 面团发酵好后倒入大枣碎，搅拌均匀。 电饼铛预热，喷油。 面团含水量大。 戴上一次性手套，手套上喷油，用筷子搅拌出适量面团，在手上简单整理一下放入电饼铛中，在用手按压成面饼。 煎至两面金黄，用手按压面饼马上回弹，出锅！