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香菜拌牛肉(1/4)
料酒一勺，老抽一勺，盐半勺，淀粉一满勺，抓匀腌制20分钟
水开下牛肉烫30秒捞出
蒜末两勺，辣椒、白芝麻一勺用热油炸香。
生抽3勺，醋一勺，耗油一勺，白糖一勺，青红辣椒各两个，香菜一把。